京族“哈节”尚罾υ蹈

南海波澜日夜守护着的京族,是我国56个平易近族巨匠庭中人数较少的平易近族之一。年夜约在15世纪摆布,部门京族人平易近先后年夜越南陆续迁移到了我国广西防城县,假寓于平江乡被称作“巫头”、“山心”和“万尾”三个布满传奇色彩的岛屿上,过着以打鱼为主农耕为辅的糊口。

中新网东兴6月22日电中国唯一的海洋民族——京族,将于7月20日至7月26日举办为期7天的京族哈节,届时越南友人将赴位于中越边境地区的广西东兴,共同庆祝京族人民最盛大的民族节庆。

京族,是中国南方人口最少的少数民族之一,也是中国唯一的一个海滨渔业少数民族,同时是中国唯一的海洋民族,是中华民族的一部分。京族历史上曾被称为“安南”、“越族”,自称“京族”。1958年5月,经中国国务院批准,正式定名为“京族”。在越南,京族是主体民族,在越南的54个民族中,京族占越南总人口近90%。

京族人平易近历来正视与喜爱讴歌,在京族说话中“哈”即为“歌”,而“哈”又有“吃”的含意,是以人们就把祭奠神灵祖先、进行歌舞娱乐和节日餐饮连系的日子称为“哈节”。久而久之,以讴歌贯串整个祭奠祖先、神灵与节日的会议场地
― 近似祠堂的建筑,也就随之被称作“哈亭”了。

据京族哈节东兴组委会主任陈壹棠介绍,7月20日即农历六月初九,是京族民众纪念海神公诞生的节日,每年皆举行。京族人以海洋渔业生产为主,节日期间,京族人都要到海边把海神迎回哈亭敬奉,祈求人畜兴旺,五谷丰登。

图片 1京族哈节

京族平易近族历史悠长,人们自古以来崇敬祖先、崇奉多神。因历代以打鱼为生,是以栖身在“山心”岛上的人们,在“哈亭”所供奉的三位主神中,出格情有独钟地把“镇海年夜王”供放在中位,而且礼拜也最勤。

京族哈节活动由祭祖、乡饮、社交、娱乐等内容组成,节日期间,周围各族群众亦来共同欢庆。整个节日活动大体分为“迎神”“祭神”“哈宴”“送神”四个部分。

京族的起源

“哈亭”的建筑形式古朴、美不美观、繁简各异。较年夜型的“哈亭”内,祭奠场地两侧设有阶梯形的宾客坐席,这是专供村里辈份最高、为建筑此“哈庭”和筹备“哈节”捐资投物者所设立的。座次的挨次,也是以进献功勋的巨细年夜高到低论定。

在哈节第一天,京族人集队举旗擎伞抬着神座到海边,将海神迎进哈亭,称为“迎神”。“祭神”则于哈节的每天下午举行,祭祀仪式开始后,首先由主祭者带领人们迎接来自海上、天宫的各位神灵及祖先进入神位,宣读祭文,接着向诸神敬酒和献礼,唱“进香歌”、跳“进香舞”、“进酒舞”、“天灯舞”等。祭神完毕,京族人便入席饮宴与听哈,称为“哈宴”,每席六至八人,每餐由入席人轮流出菜,且边吃边听“哈妹”唱歌。“唱哈”完毕就开始“送神”,送神时必须念《送神调》,还要“舞花棍”。送神后,当年的“哈节”便宣告结束。

在20世纪50年代初期,京族曾称为“越族”。巫头、内心、澫尾三岛曾分别建立越族自治乡。1958年5月1日建立东兴各族自治县(1978年12月25日改名为防城各族自治县,今又改称防城港市,并升格为地市级)时,根据其历史、语言、文化特点、生活习俗和本民族的意愿,经国务院批准,正式定名为“京族”。

我国年夜都平易近族在祭奠时,一般在仅靠神位摆放一张供桌,但京族的供桌不仅远离神案至少
4-5米,而且数目多达十余张不止。这些年夜各家精选而来巨细、凹凸一致的方桌,一字纵队地向“哈亭”门外的海滨沙滩枚举开去,长约十几米。每张供桌上放满了喷香烛蜡签、鲜花瑞草和各类食物。蔚蓝色的天幕下,插在供桌双方场地四周五颜六色的龙凤旗迎风招展,“哈亭”内外一派肃静、肃穆,人们在忙碌中期待着祭奠时辰的惠临。

京族主要聚居在广西壮族自治区东兴市的万尾、巫头、山心三个小岛,三岛地处中国大陆海岸线西南部,与越南隔海相望。京族原称为“越人”,历史上亦称为“京人”,1958年正式定名为“京族”,目前有2万余人,广西京族三岛的京族是15世纪末16世纪初从越南涂山迁徙而来,至今约500年历史。而在越南,京族是主体民族,在越南的54个民族中,京族占越南总人口近90%。

京族是一个历史悠久的古老的民族。追本溯源,她的先民在秦汉时代属南越国,后归交趾郡,与骆越有某种亲缘关系。而就现今居住在中国的京族来说,其祖先乃是十六世纪初开始陆续从越南北部的涂山等地迁徙而来的,至今不到500年的历史。

(文章作者:admin)

1951年中央访问团联络组曾深入京族地区调查访问,并写出《防城二区巫头、澫尾、山心越南族概况》,文中写道:“据老辈传说,越南人原先住在越南的桃山做海为生,大概10多代前,刘、阮两姓在海上打鱼,赶着一群大鱼来岛上,当时岛上没人住,荒草树木,虎兽很多,越人见此人少,打鱼做海容易,即住下来。其后刘、阮两姓又回桃山邀来黎、李等姓同来做海,此后子孙繁衍,有了这么多人。”1953年中南民委及广西民委又曾对京族的社会历史进行联合调查,记述的材料更为翔实:在巫头、山心、澫尾三岛,京族共有25个姓氏,各姓群众都公认刘、阮两姓迁来得最早。1958年,广东少数民族社会历史调查组的调查材料也说:防城境内京族共30个姓氏,其中刘姓最多,占20%,阮、黄、吴、苏、武五姓次之,共占41%,来得最早的刘、阮二姓已有16—17代,来最晚的裴、曾、丁三姓只有2—3代,一般为9代左右。诸姓京族分别从越南涂山、清花、宜安、花丰、瑞溪、芒街、万柱、角白等地迁来。

京族的民族节日

哈节

京族除了和汉族相同的春节、端午节、中秋节外,最隆重、最热闹的节日是“哈节”。

哈节,又称“唱哈节”,所谓“唱哈”即唱歌的意思,是京族的传统歌节,通宵达旦,歌舞不息。京族农历六月初十或八月初十,正月二十五时,当地京族要过最隆重的“哈节”,由歌手“哈妹”轮流吟唱。唱哈活动要连续进行3天3夜,一边宴饮,一边听唱。唱哈多在哈亭举行,哈亭是具有独特民族风格的建筑物。

据说,七八百年前,有位歌仙来到京族地区用优美的含义深刻的歌来反抗封建财主,深受京族人民的欢迎。为了纪念这位歌仙,人们建立了哈亭。节日期间,全村欢聚一起,通宵歌舞,并在哈亭举行迎神、祭祖、比武、角力等活动。“哈节”过去每年都举行,各地日期不一。每逢哈节,京家男女老幼身着节日盛装,汇集到哈亭听哈之前迎神、祭祀,祈保渔业丰收,人畜两旺。唱哈的活动过程,大致分为迎神、祭神、入席唱哈、送神四个部分。节日前一天,先把京家信奉的“镇海大王”等诸神迎于哈亭,节日当天下午三点钟左右开始祭神,祭神完毕,即入席饮宴、唱哈。这是唱哈节的主要活动项目,节目有情歌、灯舞、乐舞、歌唱族杰等,这是唱哈节的高潮,人们纵情欢歌跳舞持续多天。唱哈至尾声时进行送神,送神毕,唱哈节结束。

春节

春节家家都要做“白薯”(用糯米粉包糖心做成的一种糕点),年初一早餐不吃荤不喝酒,只吃糖粥、粽粑和白薯。春节期间全村都要到哈亭以猪、鸡、鱼为供品祭拜诸神,回家后要拜祖先。岁守时,必须在祖先牌位前,摆上白薯壹方能入睡。

京族的民族饮食

京族主要聚居在素有“京族三岛”之称的中国广西壮族自治区的污尾、巫头、山心三个小岛上。京族过去被称为越族,1958年正式改名为京族。京族主要从事沿海渔业。京族三岛又发展了农业、鱼类加工业和人工珍珠养殖场。

京族主要从事海洋渔业,同时又受民族历史文化传统的影响,表现在饮食习俗上就是从大米为主食,红薯、芋头为杂食、喜食鱼、虾、蟹、鱼汁及糯米制品。妇女爱嚼槟榔。

京族人家普遍喜吃糖食,特别喜欢用糯米糖粥来招待客人。无论在哪一家作客,主人总要把客人视为良朋贵宾光临而喜气洋溢。在茶余饭后之际,给客人捧出甜润润、香喷喷的糯米糖粥;要不就是绿豆糖水、糖汤粉丝或红薯糖汤等等。

为什么京家人这么喜欢糖食,而且特别喜欢以糯米糖粥或其他甜品来招待客人呢?

“糖”是甜蜜的,京家人以此隐喻着对幸福的向往和寄托。京族有句古老的谚语:“家积万金,不如高朋满座”。由此可以窥见,京家人在传统习俗上对友谊的珍视和崇尚。而糯米糖粥的甜润胶蜜,正是寄寓着“友谊常在,如胶如漆”的美好愿望和虔诚的民族心态的啊!

京家人认为,家中有客常来,是人生很幸福的一种殊荣。正因为如此,所以必须以自己最崇尚的“甜蜜”之情来敬奉客人。这种以“甜蜜”寄寓着“幸福”、“美好”的习俗事例颇多,在生活社交中几乎随处可见。

例如,在婚娶的习俗仪式中,男方向女方送定婚礼时,其中就少不了“糖”和“糯米”。在节日习俗中亦如此,如每年农历正月初一日的早餐,家家户户都要吃糯米糖粥;八月十五中秋节吃“团圆饭”首先吃的也是“糯米糖粥”;哈节祭神首先就要有糖糯米饭。此外,在民间歌谣中以“甜“来寄寓”美好“的现象也很普遍。

特色饮食

鲶汁

靠山吃山,靠海吃海,京族人最爱吃的,最会吃的当然是鱼虾了。京族渔家平时以小鱼腌制的一种调味汁,叫“鲶汁”,是京族地区独特的产品之一。

鲶汁在市场上一般叫鱼露,是用小鱼腌制的一种调味汁,每年3至6月间,渔民家家腌制鲶汁:在一个洗净的大瓦缸内底垫上稻草和沙包当过滤层,过滤层下的缸底脚边凿一小孔,安装上塞子及漏管。将清洗好的小鱼及盐一层一层铺在缸里。

缸装满后,上压重石,加盖密封。一星期后,打开漏管,鲶汁不断流出,其色如浓澄汁,清香四溢,吊人胃口。待到漏管中已流不出鲶汁,“头漏汁”便告取尽。然后向缸内再添冷却了的盐开水,过数日接取“二漏汁”;最后压滤“三漏汁”。

就其质量来说,一次比一次差点。因而头漏汁多出口东南亚各国,二漏汁多在国内市场销售,三漏汁通常自家食用。即便是三漏汁,也会使初尝者赞不绝口,回味生津。俗语说:“千汁万汁,不如京家鲶汁”。做汤时加些鲶汁,汤味顿觉鲜美;吃肉时蘸以鲶汁,入口便觉清香。

“风吹”是大米制成的食品,当点心吃。用热水浸泡大米后磨成粉浆,舀入直径40公分的铝制托盘,将盘漂浮放在开水锅里蒸熟成一张张薄粉膜,撒上芝麻,置于大眼蔑屏上以炭火烘干即成。因其轻而薄,似乎可迎风而起,故称“风吹”。

其味香脆可口,旅行出海或居家待客,都很方便。若把蒸熟的粉膜切成细丝烘干,即成“粉丝”。把粉丝、螺贝肉、蟹肉、沙虫干、虾仁等海味混在一锅煮,就是“丝海味汤”,只要一次品尝,便会终生难忘。

京族的婚姻习俗

婚姻过去是父母包办。大多自由恋爱,用对歌物色对象。对歌后,如果男方钟情于姑娘,就慢慢靠近女方,并用脚尖将沙撩向姑娘,如女方也心中有意,就会照样将沙踢回对方。通过这种踢沙方式或互相对掷树叶的活动,建立感情,再请“兰梅”传递爱歌,双方还要互赠彩色木屐一只,如果正好是左右足配对,就被认为天生成双,可以缔结婚约,然后男方带着礼品,请些歌手去女方对歌认亲。举行婚礼时,女方紧闭大门,在屋前大路和树林里设三道悬灯挂彩的榕门。要想通过三道门,必须对歌,直到女方歌手满意才可通过关卡。晚宴以后,去往男方家拜堂,对歌,此起彼伏,通宵达旦,幸福愉悦的歌声伴着天作地合的一对新人。

京族男女青年订婚,男方要用一定数量的猪肉、糕饼等作为礼品送给女方,贫穷之家也要送少量的糖、糯米、茶叶、糕饼作为订婚礼。结婚时,男方要备一百斤猪肉、二百提酒、七斗米及其他礼品,送给女方。

婚后三天,新娘“回潮”,夫妻俩将自家染红的糯米饭两托盘,猪肉两块、鸡两只回娘家谢拜岳父母,婚礼才算结束。

京族婚制

民族内婚。京族实行一夫一妻制。京族的传统婚姻绝大多数是在本民族内部通婚,与邻近的汉、壮民族通婚的很少。

同姓不婚。在京族的传统风俗中,一般同姓不婚,严禁姑表婚,若有违反,必将受到族规的制裁。

父母包办婚。京族青年男女的婚姻,大都是由父母包办,即所谓“父母之命,媒妁之言”。有些家庭为了劳动力的需要,或招婿上门,或买童养媳。

媒人牵线婚。

京族的宗教信仰

京族崇拜祖先,多神崇拜,特别是与海有关的神尤为敬仰。京族过去一般多信奉佛教、道教,少数人信奉天主教。京族男子每次出海,老人、妇女、孩子都要到海滩上送行,并举行一些祭海活动。

▼▼56个民族的风俗习惯

·汉族

·壮族

·满族

·回族

·苗族

·土家族

·彝族

·蒙古族

·藏族

·布依族

·侗族

·瑶族

·朝鲜族

·白族

·哈尼族

·哈萨克族

·黎族

·傣族

·畲族

·傈僳族

·仡佬族

·东乡族

·高山族

·拉祜族

·水族

·佤族

·纳西族

·羌族

·土族

·仫佬族

·锡伯族

·赫哲族

·景颇族

·京族

·毛南族

·达斡尔族

·撒拉族

·布朗族

·塔吉克族

·阿昌族

·普米族

·鄂温克族

·怒族

·基诺族

·德昂族

·保安族

·俄罗斯族

·裕固族

·门巴族

·独龙族

·塔塔尔族

·鄂伦春族

·珞巴族

·维吾尔族

·乌兹别克族

·柯尔克孜族

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注